Cuprins:
Această sangrie de citrice va fi sângele petrecerii viitoare. Am aruncat împreună o grămadă de picnic cu borcane de mason, scufundări și, bineînțeles, un pitcher proaspăt de sangrie. Este fructat, este simplu de făcut și va aduce un pic de pizazz la următoarea întâlnire.
La fel ca reteta nonnei pentru sosul de spaghete, exista o mie de variatii de sangrie si totul se rezuma la traditie sau preferinta personala. Înlocuiți apa strălucitoare cu suc de portocale sau apă tonică, dacă doriți o sangrie mai dulce.
Ingrediente (face doi litri):
- 1 sticlă de vin roșu spaniol ieftin (Rioja, Tempranillo).Vinul mai tanar are o aroma mai usoara, mai fructata - sticla (si pretul) va va spune daca a imbatranit.
- 1 shot Cointreau sau triple sec
- 1 brandy împușcat
- 500 ml apă spumantă
- 3 portocale, tăiate în jumătate și tăiate în felii
- 2 lămâi, tăiate în jumătate și tăiate în felii
- 1 var tahitian, tăiat în jumătate și tăiat în felii
- 1 pot piersici piersici în sirop, pentru a adăuga dulceața
Se amestecă toate ingredientele într-un pitcher de 2 litri și - asta e important - lăsați totul să se combine în căprioară peste noapte. Sangria va gusta doar vinul roșu cu fructe care plutesc în el dacă nu dați aromei șansa de a se amesteca împreună. Sangria este mai delicioasă decât suma părților sale, este ceea ce spun.
Borcanele mele de mason cu paie erau perfecte pentru acest picnic impromptu. Vinul roșu + o pătura de lână de epocă ar trebui să fie egală cu dezastrul, dar capacele au păstrat sangria unde ar trebui să fie (în ceașcă și mergând în gura mea).
Sangria cade într-o zi caldă, la fel ca scufundările și alimentele pentru degete. Gândiți-vă la tapas sau meze, alimente care nu se vor topi și nu se vor strica în căldură. Am scos hummus și tapenade cu biscuiți lavosh pentru a ne face să nu ne simțim vicioși.
Sunteți gata pentru un picnic încă?
